طرز تهیه پفک و چیپس خانگی فقط با ۴ تا سیب زمینی | راز ترد شدن چیپس خانگی +ویدیو

می‌توانید با استفاده از ۴ عدد سیب‌زمینی این همه چیپس و پفک خونگی درست کنید. بهترین گزینه برای بچه‌ها است، چرا که چشم‌بسته‌ای ذخیره کردن و مصرف از بیرون سالم‌تر و خوشمزه‌تر است. راز ترد بودن آن‌ها این است که داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ می‌شوند. مقدار زمان سرخ کردن بیشتر بودن پفک را پوکتر و خوردنی‌تر می‌کند.

برای تهیه پفک خونگی، احتیاج دارید به ۴ عدد سیب‌زمینی درشت. آن‌ها را داخل قابلمه بگذارید و کمی آب اضافه کنید تا کامل پخته شوند. بعد از پخته شدن، آن‌ها را خنک کرده و پوره کنید. نصف لیوان نشاسته ذرت را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید و با ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه مخلوط کنید تا یکدست و خمیری شکل بگیرد. سپس مقداری از این خمیر را در نایلون باوردنه ریخته و با رول قیف برش دهیداین برش‌ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. در آخر، آن‌ها را روی دستمال تا خشک شوند و با پودر گوجه یا فلفل پودری کاور کنید.

برای تهیه چیپس خونگی، دو سیب‌زمینی را بدون پوست رشته‌ای برش دهید. آن‌ها را در آب و سرکه به دلخواه قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه ابکش کنید. سپس این برش‌های سیب‌زمینی را روی دستمال بگذارید تا خشک شوند و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. پس از سرخ شدن، آن‌ها را با پودر گوجه یا فلفل پودری کاور کنید.

حالا شما دو نوع خوراکی خوشمزه و خانگی برای بچه‌ها تهیه کرده‌اید! امیدوارم از این دستورها لذت ببرید .