کد خبر : 27626

ماش | خواص ماش | کاربرد ماش

ماش یک حبوبات مغذی است که در بسیاری از کشورها از جمله ایران، هند، چین و آفریقا کشت می‌شود. ماش به دلیل پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بالایی که دارد، برای سلامتی بسیار مفید است.

به گزارش ورنداز :

کاربردها و فواید ماش گنج سبز کوچک 

ماش یک حبوبات مغذی است که در بسیاری از کشورها از جمله ایران، هند، چین و آفریقا کشت می‌شود. ماش به دلیل پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بالایی که دارد، برای سلامتی بسیار مفید است.

کاربرد ماش در کشورهای مختلف

در ایران، ماش بیشتر برای تهیه آش، سوپ و خورشت استفاده می‌شود. همچنین از ماش برای تهیه شیرینی‌هایی مانند نان ماش و نان زنجبیلی نیز استفاده می‌شود.

در هند، ماش یکی از مواد غذایی اصلی است و در بسیاری از غذاهای سنتی هندی مانند دال، دال فرنی و دال مکی استفاده می‌شود. همچنین از ماش برای تهیه سس‌ها و خورشت‌ها نیز استفاده می‌شود.

در چین، ماش به عنوان یک عنصر مهم در طب سنتی چینی استفاده می‌شود. از ماش برای تهیه داروهایی برای درمان بیماری‌های مختلف مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.

در آفریقا، ماش به عنوان یک منبع غذایی مهم برای مردم فقیر استفاده می‌شود. ماش به دلیل پروتئین و فیبر بالایی که دارد، برای تامین نیازهای غذایی مردم آفریقا بسیار مفید است.فواید ماش

ماش یک منبع غذایی عالی برای پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و منیزیم است. ماش دارای فواید زیر برای سلامتی است:

  • به کاهش وزن کمک می‌کند: ماش یک منبع غذایی کم کالری و پر فیبر است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در ماش باعث می‌شود که شما احساس سیری کنید و کمتر غذا بخورید.
  • به سلامت قلب کمک می‌کند: ماش حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت از قلب در برابر بیماری‌های قلبی کمک کنند.
  • به سلامت گوارش کمک می‌کند: فیبر موجود در ماش می‌تواند به بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک کند.
  • به کنترل قند خون کمک می‌کند: ماش می‌تواند به تثبیت قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
  • به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند: ماش حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک کنند.طریقه پخت ماش

    برای پخت ماش، ابتدا ماش را باید چند ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش خیس خورده را در یک قابلمه بزرگ با آب بجوشانید. بعد از اینکه ماش به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماش به مدت 20-30 دقیقه بپزد تا نرم شود.

    شما می‌توانید ماش پخته شده را به صورت ساده میل کنید یا آن را در غذاهای مختلف مانند آش، سوپ، خورشت و سالاد استفاده کنید.

 

در ادامه مطلب جالبی از ماش گنج سبز کوچک در ویدیو بدست می آوردید در ادامه با ما همراه باشید .

حجم ویدیو: 5.85M | مدت زمان ویدیو: 00:11:29

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

تبلیغات متنی