ترفند درست کردن سوفله شیره انگور | دسر رژیمی و مقوی سوفله شیره انگور

به گزارش ورنداز :

سوفله شیره انگور 

سوفله شیره انگور یک دسر رژیمی و مقوی و ساده خوشمزه که به راحتی میتوانید درست کنید در ادامه مطلب با ما همراه باشید .

سوفله شیره انگور

مواد لازم (برای دو نفر)

• شیره انگور: 1 لیوان
• تخم مرغ: 1 عدد
• نمک: 1 پینچ
• پودر پسته: برای تزیین

طرز تهیه

نکات

سرو

سوفله شیره انگور را می‌توانید به تنهایی یا با بستنی یا خامه سرو کنید. همچنین، می‌توانید آن را با میوه‌های فصل تزیین کنید.

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
2. ظرف سوفله را چرب و آردپاشی کنید.
3. شیره انگور را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی به مدت 2-3 دقیقه بزنید تا کاملاً روان و یکدست شود.
4. سفیده تخم مرغ را در یک کاسه دیگر بریزید و با همزن برقی با دور تند به مدت 5-7 دقیقه بزنید تا کاملاً فرم بگیرد و پف کند.
5. نمک را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر بزنید.
6. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا پف سفیده تخم مرغ از بین نرود.
7. مایه سوفله را در ظرف سوفله بریزید و به مدت 10-12 دقیقه در فر قرار دهید تا پف کند و طلایی شود.
8. سوفله را از فر خارج کنید و بلافاصله با پودر پسته تزیین کنید و سرو کنید.
   • برای اینکه سوفله پف خوبی داشته باشد، مهم است که سفیده تخم مرغ را کاملاً فرم دهید. برای این کار، باید سفیده تخم مرغ را در دمای اتاق قرار دهید و قبل از شروع کار، تمام مواد و ابزارها را کاملاً تمیز و خشک کنید. همچنین، باید سفیده تخم مرغ را بدون اضافه کردن هیچ ماده دیگری، فقط با همزن برقی بزنید.
   • اگر می‌خواهید سوفله شما شیرین‌تر شود، می‌توانید به مواد تر آن، مقداری شکر یا عسل اضافه کنید.
   • برای اینکه سوفله شما ظاهری زیباتر داشته باشد، می‌توانید از قالب‌های سوفله مخصوص استفاده کنید.