طرز تهیه مربای سه میوه | با این مربا از صبحانه خوردن سیر نمیشی

به گزارش ورنداز :

مربای سه میوه

طرز تهیه مربای سه میوه را در این مطلب میخوانید .

طرز تهیه مربای سه میوه

مواد لازم:

• به: 1 عدد متوسط
• سیب: 1 عدد متوسط
• هویج: به اندازه کافی (تا وزن به و سیب را به 1 کیلو برساند)
• شکر: 1 کیلو
• زعفران غلیظ: 1 قاشق چایخوری
• هل: به مقدار دلخواه
• آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

نکات:

1. به را با پوست درشت رنده کنید.
2. هویج را نیز رنده کنید.
3. به و هویج رنده شده را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب روی آن بریزید تا روی مواد را بگیرد.
4. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید به و هویج به مدت 30 دقیقه بپزند.
5. پس از 30 دقیقه، 3/4 شکر را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.
6. پس از نیم ساعت، سیب را پوست بگیرید و درشت رنده کنید.
7. سیب رنده شده را به قابلمه اضافه کنید.
8. دیگر آب اضافه نکنید.
9. مابقی شکر را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
10. اجازه دهید سیب ها نیز به مدت 30 دقیقه بپزند.
11. در 15 دقیقه آخر پخت، زعفران غلیظ، هل شکسته و آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید.
12. پس از اینکه مربا به قوام رسید، آن را از روی حرارت بردارید.

    نکات تکمیلی:

    امیدوارم این دستور تهیه مربای سه میوه مورد پسند شما قرار بگیرد.

    • میوه هایی مانند هویج، به و سیب نیازی به ریختن شکر لابلای آن ها ندارند.
    • در این مربا، شکر را تا بعد از 1.5 تا 2 ساعت پخت، اضافه نمی کنیم.
    • در مرباهایی که زمان پخت طولانی دارند، شکر را از اول اضافه نمی کنیم، زیرا شکر هر چه بیشتر بجوشد، احتمال شکرک زدن مربا بیشتر می شود.
    • برای تست قوام مربا، همیشه مقداری از آن را بردارید و کنار بگذارید تا زود سرد شود. اگر غلظت مناسب داشت، مربا آماده است.
    • اگر مربا را شل بردارید، مربا کپک می زند و اگر سفت بردارید، شکرک می زند
    • مربای کپک زده را نمی توان کاری کرد، اما مربایی که شکرک زده را می توان با اضافه کردن مقداری آب و جوشاندن مجدد، حل کرد. اگر زیاد بجوشد، باز هم شکرک می زند، پس به اندازه کافی بجوشانید.
      • برای اینکه مربا طعم بهتری داشته باشد، می توانید از آبلیمو تازه استفاده کنید.
      • اگر می خواهید مربای شما رنگ تیره تری داشته باشد، می توانید به آن مقداری رب انار اضافه کنید.
      • برای اینکه مربا شما ماندگاری بیشتری داشته باشد، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.